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boneman
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Ingredientes:
Cebollas unas 5 medianitas
Morrones
Puerro y verdeo
una cabeza de ajo
un manojo de perejil
Condimentos (orégano, sal, pimentón)
1 kilo y cuarto de carne picada.
pure o salsa de tomate o si tenes ganas pela tomate y procesalos (en cantidad)
una caja de lasañas (soñá que las iba a hacer caseras jajaja)
jamón y queso (150 gramos de cada uno más o menos)
Queso de rallar
Preparación:
Picamos la cebolla, el puerro, la cebolla de verdeo, el ajo, el perejil, los morrones y lo ponemos a saltear
crudo:
Cocido, la cebolla se va tornando más traslúcida
de Secretito para el ajo
Para que el ajo no quede tan fuerte y la gente lo "repita" conviene sacarle el brote del centro:
Una vez que esta cocido, lo separamos en dos y en uno ponemos a cocinar la carne y en otro el tomate
(si quieren lo pueden poner a saltear desde el principio por separado, es lo mismo)
Por un lado ponemos a cocinar la carne
no nos olvidemos de ponerle un toque de pimentón
y por el otro lado el tomate
Para que no quede tan ácido una cucharadita de azúcar ayuda
Acuérdense de salpimentar a gusto la carne y la salsa
Una vez que tenemos cocida la carne y lista la salsa, pasamos a armar la lasaña
Hay que tener en cuenta que como vamos a usar una pasta seca y necesita hidratarse al no hervirla por separado, nos va a "chupar" bastante salsa, para que no quede seca hay que ser generosos.
de a armarlaaaaaaa
A la fuente en donde la vamos a cocinar, le cubrimos el fondo de salsa
Colocamos la masa sobre la salsa hasta cubrir el fondo de la fuente
ahora cubrimos la masa con una capa del relleno de carne
Cubrimos con jamón y queso (pueden usar cualquier queso que se funda
)
Cubrimos con salsa y otra capa de masa
repetimos lo de poner carne, jamón y queso, y salsa (hasta llegar un poco por debajo del borde de la fuente) terminamos con una capa de masa cubierta generosamente con salsa
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mandamos al horno caleinte por unos 15 minutos para que se cocine la pasta
No nos olvidemos del queso rallado gratinado
Bueno ahora a servir y a comerlaaaaaaaaa
había mucho hambre y me mataban si me ponia a presentarla en los platos jajajajajaa
Segundos antes de incarle el diente...
Fuente
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